Comidas Típicas de Curitiba que Você Precisa Provar

A gastronomia curitibana é um reflexo da diversidade cultural da cidade, que reúne influências indígenas, europeias e tropeiras. Se você está visitando Curitiba, aqui estão os pratos que não podem faltar no seu roteiro gastronômico:

1. Barreado

Originário do litoral paranaense, o barreado é feito com carne cozida por várias horas em panela de barro. Tradicionalmente servido com arroz, banana e farinha de mandioca. Você encontra versões autênticas em restaurantes típicos da região.

2. Carne de Onça

Apesar do nome, é carne bovina crua temperada com cebola, alho, pimenta, cebolinha e azeite. Servida no pão preto e muito apreciada em bares e botecos. Uma explosão de sabor!

3. Pinhão

Símbolo do inverno curitibano, o pinhão é semente da araucária e pode ser consumido cozido, assado ou em pratos como o entrevero. Nos meses frios, é fácil encontrar vendedores nas ruas oferecendo pinhão na hora.

4. Pierogi

Influência da imigração polonesa, o pierogi é um pastel recheado (batata, carne ou queijo) cozido ou frito. Muito comum em festas típicas e feiras gastronômicas.

5. Cervejas e Cafés Artesanais

Curitiba também é referência em cervejarias artesanais e cafeterias premiadas. Não deixe de visitar cafés no Centro Histórico ou provar uma boa IPA local.

A comida conta a história de um povo — e em Curitiba, cada prato tem uma origem rica e cheia de sabor.